Brève réponse
Un luminaire de chambre froide doit démarrer à froid, résister à la condensation à chaque ouverture de porte et survivre au nettoyage.
Pour une utilisation dans une chambre de congélation, vous avez besoin d'un éclairage LED qui fonctionne de manière fiable à des températures allant jusqu'à au moins -25 °C, et dans les environnements de congélation même jusqu'à -45 °C. Les luminaires à LED ordinaires ne sont pas conçus à cet effet et peuvent tomber en panne en raison de la condensation, de la désintégration des matériaux ou de problèmes liés au circuit d'alimentation dans des conditions de froid extrême. Dans cet article, nous répondons aux questions les plus fréquentes concernant le choix de l'éclairage adapté aux environnements de chambres froides et de congélateurs.
−25 °C
stockage surgelé standard
Moins quarante-cinq °C
surgélation et chambres climatiques, et le minimum de chaque luminaire JEL
IP66
ou plus, en raison de la condensation et du nettoyage
Quelles températures doivent pouvoir supporter les éclairages LED dans une chambre froide ?
Toutes les lampes LED ne conviennent pas au froid extrême. Pour le stockage standard en chambre froide, un minimum de -25 °C, mais dans des chambres climatiques industrielles, des installations de congélation ou des environnements de test, l'exigence peut même atteindre -45 °C. Le boîtier, le circuit d'alimentation et les joints doivent tous être conçus pour de telles conditions.
Aux basses températures, les propriétés des matériaux changent radicalement. Les boîtiers en plastique peuvent devenir cassants, les joints en caoutchouc perdent leur élasticité et les drivers LED standard peuvent avoir des difficultés à démarrer par temps froid. Les luminaires spécialement conçus pour les environnements froids utilisent des matériaux qui restent flexibles et robustes même à des températures négatives.
Un point d'attention supplémentaire concerne la différence de température lors de l'ouverture des portes. L'air extérieur chaud pénètre dans la cellule, ce qui peut provoquer de la condensation sur le luminaire. L'éclairage doit pouvoir supporter cela de manière répétée sans infiltration d'humidité ni dommages à l'électronique. Vous trouverez plus d'informations sur les luminaires spécialement conçus pour des plages de températures extrêmes sur la page consacrée aux éclairage pour chambres climatiques.
| Local | Température et principale contrainte |
|---|---|
| Chambre froide positive | −2 à +8 °C. La condensation à chaque ouverture de porte est la principale contrainte. |
| Chambre froide négative | −18 à −25 °C. Le driver doit démarrer immédiatement à cette température. |
| Surgélation, tunnel de congélation et chambre climatique | Jusqu'à −45 °C, parfois avec un nettoyage à haute température. Le choc thermique compte alors aussi. |
Quelles sont les exigences IP et IK pour les luminaires dans les environnements de congélation ?
En minimum, l'éclairage dans une cellule de congélation doit être Classification IP65, mais en pratique, IP66 ou une valeur supérieure est recommandée. Ceci protège le luminaire contre les jets d'eau et la condensation. L'indice IK indique la résistance aux chocs ; pour les environnements avec des chariots élévateurs, des transpalettes ou d'autres charges mécaniques, un minimum de IK08 à recommander.
Dans les environnements frigorifiques, le nettoyage est fréquemment effectué à l'aide d'appareils à haute pression. Un luminaire classé IP65 offre une protection contre les jets d'eau dirigés dans une direction fixe, mais lors d'un nettoyage agressif avec des angles variables, un classement IP66 ou IP67 est plus sûr. L'IP67 offre en outre une protection contre l'immersion temporaire, ce qui peut être pertinent lors du nettoyage des sols et des murs juste autour des luminaires.
La valeur IK est, en pratique, au moins aussi importante que la valeur IP. Un luminaire résistant aux chocs mécaniques durera plus longtemps dans un environnement d'entrepôt fréquenté. Pour en savoir plus sur la signification exacte de ces classifications, consultez la page consacrée à Indice de protection (IP) et indice de protection contre les chocs (IK).
L'éclairage pour une cellule de congélation diffère de l'éclairage industriel ordinaire en plusieurs aspects principaux.
Il existe plusieurs différences essentielles entre l'éclairage de chambres froides et l'éclairage industriel standard. Les plus importantes résident dans résistance à la température du boîtier et du driver, le choix des matériaux d'étanchéité, et la manière dont le luminaire gère la formation de condensation. Les luminaires industriels courants sont conçus pour des températures ambiantes ou élevées, pas pour des conditions de gel persistantes.
En outre, le comportement au démarrage joue un rôle. Les drivers LED standards peuvent démarrer plus lentement à basses températures, voire s'éteindre temporairement. Les luminaires destinés aux environnements à température de congélation sont équipés de drivers qui démarrent de manière directe et stable, même à -25 °C ou moins. Ceci est essentiel dans les environnements où l'éclairage doit être immédiatement disponible à l'ouverture d'une porte ou à la mise sous tension d'une pièce.
Enfin, les éléments de fixation et les supports pour les luminaires de chambres froides sont souvent en acier inoxydable ou en métal spécialement revêtu. Dans les environnements froids, la corrosion due à la condensation représente un risque réel, et les supports en acier standard peuvent rouiller et se détacher en peu de temps.
Quelle couleur de lumière et quelle puissance en lumens sont idéales pour travailler dans une chambre froide ?
Pour les zones de travail actives dans une cellule de congélation blanc froid de 4000K à 5000K le plus approprié. Cette température de couleur assure un rendu clair et net des produits, des étiquettes et des marquages au sol. La puissance lumineuse requise dépend de la hauteur du local et des activités qui y ont lieu, mais pour les zones de travail actives, un minimum de 300 lux recommandé.
Une température de couleur plus élevée (5000K ou plus) est parfois utilisée pour maintenir les employés attentifs dans des environnements froids et monotones. Cela peut contribuer à la concentration et à la sécurité lors de tâches répétitives. Pour les zones de stockage sans zones de travail permanentes, une luminosité plus faible peut suffire, mais pour les zones où les produits sont prélevés, contrôlés ou étiquetés, une intensité lumineuse suffisante est essentielle.
Voulez-vous savoir comment calculer le bon rendement lumineux pour votre situation? La page sur flux lumineux et lumens donne une explication claire des principes de base.
Pourquoi l'optique non éblouissante est-elle importante dans les environnements de congélateur et de chambre froide ?
Les employés travaillant dans des chambres froides et des environnements réfrigérés évoluent souvent dans des allées étroites, la tête levée pour saisir des produits ou lire des étiquettes. C'est précisément pour cette raison que l'optique anti-éblouissement revêt une importance particulière ici. L'éblouissement direct causé par les luminaires situés à hauteur des yeux ou au-dessus réduit la visibilité et augmente le risque d'erreurs ou d'accidents.
Dans les environnements froids, les employés portent en outre des vêtements de protection, notamment des cagoules ou des casques, qui restreignent déjà leur champ de vision. Un luminaire doté d’un faisceau lumineux bien contrôlé permet de diriger la lumière exactement là où elle est nécessaire, sans éblouir les passants ou les collègues se trouvant dans les allées voisines.
Les optiques non éblouissantes contribuent également à une diminution de Valeur UGR (Unified Glare Rating). Pour les espaces de travail, de nombreuses normes spécifient un UGR maximal de 22 ou moins. Les luminaires ayant une bonne valeur UGR ne sont pas seulement plus confortables, mais répondent également aux exigences de santé et de sécurité au travail applicables à l'éclairage des postes de travail.
Chambre froide ou chambre climatique
Nous choisissons le luminaire selon la température la plus basse et le nettoyage
Indiquez-nous la température la plus basse de la chambre, la hauteur, la méthode de nettoyage et sa température. Vous recevez un choix de luminaire qui démarre à froid et résiste au choc thermique du nettoyage, ainsi qu'un calcul d'éclairage par allée.
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Comment choisir le bon luminaire LED pour une cellule de congélation ou une chambre climatique spécifique ?
Le luminaire LED adapté à une chambre froide se choisit en fonction de cinq facteurs : la température minimale de fonctionnement, l'indice de protection IP et IK requis, le flux lumineux et la température de couleur souhaités, le mode de montage et la méthode de nettoyage utilisés dans la pièce. Chacun de ces facteurs contribue à déterminer le luminaire approprié à votre situation spécifique.
Parcourez les étapes suivantes lors de la sélection :
| Étape | Ce que vous consignez |
|---|---|
| Déterminer la température minimale de fonctionnement. | de l'espace. S'agit-il d'une chambre froide (-2 °C à +8 °C), d'une chambre de congélation (-18 °C à -25 °C) ou d'une chambre climatique avec des valeurs plus extrêmes ? |
| Définissez les exigences IP et IK | sur la base de protocoles de nettoyage et de contraintes mécaniques dans l'espace. |
| Calculez l'éclairement nécessaire | sur la base des activités : stockage, préparation de commandes, production ou inspection. |
| Choisissez la bonne option de montage | montage au plafond, au mur ou suspension, selon la construction de la cellule frigorifique. |
| Vérifier le choix du matériel | du boîtier et des fixations en matière de résistance à la corrosion et d'aptitude aux basses températures. |
Outre ces critères techniques, il est également judicieux de se pencher sur les conditions de garantie et la durée de vie du luminaire. Un luminaire plus durable et nécessitant moins d'entretien aura un coût total de possession inférieur, même si son prix d'achat est plus élevé.
Température de fonctionnement dès −45 °C
Exemple pratique : Farm Frites
Projet · Industrie alimentaire
Tunnels de congélation, tunnels de séchage et fours chez Farm Frites
Une version sur mesure de la Snapper HT en inox, avec verre borosilicaté et IP69K. Dans les tunnels de congélation, le luminaire fonctionne à −40 °C et supporte +70 °C pendant le nettoyage.
78
luminaires Snapper HT-SS
−40 à +70 °C
plage de température dans les tunnels de congélation, nettoyage compris
IP69K
nettoyage haute pression
Farm Frites, producteur de produits à base de pommes de terre disposant de sites de production dans le monde entier, était confronté à un éclairage LED qui tombait régulièrement en panne dans les tunnels de séchage et les fours de production, en raison d'un stress thermique élevé et d'une routine de nettoyage intensive. JEL a également été sollicité pour proposer une solution pour les tunnels de congélation. Le luminaire devait y fonctionner à -40 °C et supporter +70 °C pendant les processus de nettoyage. JEL a assuré l'étude d'éclairage, l'ingénierie d'un luminaire sur mesure et la conception de l'installation, et a fourni 78 luminaires Snapper HT-SS avec boîtier en acier inoxydable, verre borosilicate et indice de protection IP69K.
Dans une zone de congélation, la température la plus basse est rarement la seule contrainte. Si le nettoyage se fait à haute pression et à l'eau chaude, le luminaire doit encaisser un fort écart de température en peu de temps. Le verre, les joints et le boîtier doivent supporter ce changement encore et encore, sans se fissurer ni laisser entrer l'humidité.
Le choix de l'éclairage d'une chambre froide implique donc d'examiner l'ensemble du cycle : la température de fonctionnement, la méthode de nettoyage et la température pendant le nettoyage. Une spécification qui ne mentionne que la température minimale laisse de côté les moments les plus exigeants.
En savoir plus sur le projet Farm Frites
Pour aller plus loin
Comment JEL Products contribue à l'éclairage des chambres froides et des environnements réfrigérés
JEL Products fournit des éclairages LED industriels spécialement conçus pour des conditions extrêmes, notamment les environnements à basse température et les chambres climatiques à partir de -45 °C, et jusqu'à +120 °C avec la gamme HT. Les luminaires sont conçus et fabriqués aux Pays-Bas, en accordant une attention particulière à la qualité, au choix des matériaux et aux performances techniques qui résistent là où l'éclairage standard échoue.
Ce que JEL Products propose pour les chambres froides et les environnements réfrigérés :
- Luminaires dotés d'une plage de fonctionnement garantie jusqu'à -45 °C, incluant un démarrage fiable à basse température
- Classifications IP et IK élevées adaptées au nettoyage haute pression et aux contraintes mécaniques
- Optiques non éblouissantes pour un travail sûr et confortable dans des espaces étroits et froids
- Boîtiers et fixations en matériau résistant à la corrosion.
- Complètement Conseils d'éclairage personnalisés, y compris les calculs d'éclairage et le choix des luminaires adaptés à votre cellule de congélation ou chambre climatique spécifique
Souhaitez-vous savoir quel luminaire convient le mieux à votre situation ? Prenez contact avec nous avec les spécialistes de JEL Products pour un entretien de conseil sans engagement.
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